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再び肉そば丸源へ……盛岡冷麺を喰らう。 [人類は麺類]

おいおい、誰だよ?

今年はかつてない猛暑に見舞われるであろうなんて言っていた気象予報士はよ?

結構覚悟していたのに、あんまり暑くならなかったやんかいさ!

お盆も曇りばっかりで、なんかスッキリした夏の日というのがなかった気がする。

毎日毎日雨の心配ばっかりしていた。

まぁせめて冷麺でも食べてスッキリとしようやないか。

そんなわけで、先日行った丸源ラーメンにリベンジマッチです。

店に行ったら『冷やし中華』と『盛岡冷麺』となんと冷やし麺のメニューが二つもあったので、前回訪問時には泣く泣く『冷やし中華』を注文した。

いや、なにも泣くことあらへんがな……。

そこで今度は当然の如く盛岡冷麺を!

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すっきりとしたスープに歯ごたえのある麺にたっぷりと浮かべられたゴマが風味を加えます。

麺  ☆☆☆☆★
タレ  ☆☆☆☆★
具  ☆☆☆★★
総合 ☆☆☆☆★

さて夏も残り少なくなって参りました。

悔いが残らないように、期間限定冷麺を食っていきたいと思います。

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京都は学生の町、百万遍のラーメン屋たく味の冷麺! [人類は麺類]

さてついに冷麺も22食目になりました!

さて、そろそろ、どこで食べるか、うちの行動範囲ではなかなかなくなって来ました。

先日もフラリと初めて入ったラーメン屋で冷麺を頼もうと思ったら、そこはやってなくて泣く泣くラーメンを食べて帰るという哀しい思いをしたものです。

最近、用心してちゃんと「冷やし中華」と店内メニューを見てから入るようにしています。

まぁ、なかなか冷麺を中心に食べ歩きしている人も少ないでしょうから、お店の人もそこまで配慮していないのかもしれません。

一応季節メニューだから、置いてあるお店はきちんとされてるとは思いますが……。

気を取り直してフラリと立ち寄った百万遍のラーメン屋さん。

オススメメニューは間違いなくラーメンであるようですが、とりあえず冷麺を頼みます。

この季節、これだけはゆずれません!w

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上に乗っている具を見て驚きです!

なんと全ての具材が細く千切りにされています!

レタスにキュウリにチャーシューもすっごい薄切りを細かく切ってあります!
上にこんもりと盛られた錦糸玉子もまた薄く焼かれて細く切られているじゃないですか!

私ことyuukiは大好きな冷やし中華系の冷麺を食べる時、いつも思っていたんですよ。

「この具材はどう食べるべきか」と。

麺といっしょに食べるには大きくって結構邪魔。
しかも大きめにカットされているお店の場合は混ぜにくくってタレにつけられない。

しかぁあああし!

ここまで千切りならばどうか?

混ぜやすい! 混ぜやすいのだ!

その具材の量だってこれこの通り!
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横から見るとこんもり山盛りである!

そして千切りであるが故麺と一緒に食べてよし!
下のタレに漬けて食べるもよし!
そのままサラダ感覚で食べてよし!

ああ、もう俺が長年憂慮してきたことが一気に解決したかのようなすっきり感ですよ!

これはひとえに美味しく食べてもらいたいという配慮からなのでしょう!(勝手に解釈w)

でも本当にこれはyuukiの中で革命でした。

そして何よりちゃんと美味しい!

濃厚で甘味の中に少し辛みのあるごまだれが、しっかりした麺に混ざって、レタスやキュウリのシャキシャキ感と一緒に口の中で弾けます!

今日は「冷麺を食べ歩いていてよかった」と思える一品に会えました。

ありがとうたく味さん!
今度はラーメン食べに行きます!

さて恒例の☆ですが。

麺  ☆☆☆☆★
タレ  ☆☆☆☆☆
具  ☆☆☆☆☆
総合 ☆☆☆☆★

もう具材をあれだけ丁寧に刻んである(や、多分機械かもしれないけどさ)その心のありがたさに☆5です!

全体的にもバランスよくって麺のコシも冷え具合も申し分ありません。

やはり冷麺は麺の芯までキンキンに冷えていると嬉しいものです。

総合も☆4.5くらいつけたいんですが、一応4で。

いやあ、次回ラーメンを食べに行く楽しみが出来ましたわ。

ごちそうさまでした!

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珉珉京都三条大橋店で五目冷麺をいただく。 [人類は麺類]

さて、なんだかんだでもう今年喰った冷麺21食目ですよ!

これで去年とタイです。

今更なんですが、私は重大なミスをしていました。

それは関西在住でありながら、中華料理の老舗、珉珉の存在を完全に忘れ去っていたのです!

もう重罪レベルですよ!

もしも刑法に珉珉罪が適応されるなら即逮捕即実刑判決レベルの重罪ですよ!

いや、まぁ忘れ去っていたという訳でもないんですがね……。

気を取り直して、いざ!

五目冷麺。

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なんていうか……綺麗。

赤黄色緑のコントラストが目に映え、それだけで食欲が刺激されます。

もう中華の老舗なんだから当たり前なんだけど、もう見ただけで『冷麺!』

いやさらに言えば『美味そうな冷麺!』って視覚だけでなってまう。

ブラボーです!

さて評価ですが……

麺  ☆☆☆☆★
タレ  ☆☆☆☆★
具  ☆☆☆☆★
総合 ☆☆☆☆★

見た目はオーソドックスながらも味が高い水準で安定しているのは老舗ならでは。
具も海老に蒸し鶏とオリジナリティの工夫も凝らしてあって、見た目だけでなくちゃんと味でも食い応えでも楽しませてもらいました。
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とあるラーメン屋の炸醤麺(ジャージャー麺) [人類は麺類]

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名古屋の遠征の続き!

もう表題のまんまですね!

名古屋でフラリと立ち寄ったラーメン屋にジャージャー麺の表記があったので喰った。

それだけのことです。

いや、もう店名も覚えてないんで。

これとビールと餃子喰ってあとは寝ました。

結構疲れてたみたい、俺。

一応評価としては……。

麺  ☆☆☆★★
タレ  ☆☆☆★★
具  ☆☆★★★
総合 ☆☆★★★


ぶっちゃけコンビニよりかは上かな……なレベルかしら。

まぁラーメン主体だったみたいだしね、冷麺は季節もんだし出来合いでやってるんやろうなぁって感じです。

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ラーメン藤一番の【涼麺】に驚愕して震えた件! [人類は麺類]

ここ数年夏にいろんな冷やし中華や冷麺を食べ歩いているがさすがにこれを見た時の驚きはなかった。

まずはこれを見て欲しい。

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綺麗に茹で上がったパスタにソースがかけられたようにも見えますが、

なんとこれ……。




冷麺なんです。




先日名古屋に遠征に言った時に入ったラーメン藤一番で提供の【涼麺】という冷麺ですが。

正直、これを最初見た時はなんじゃこりゃ?と思いましたよ。

まさか麺と具がセパレートで提供されてくるなんて、私の冷麺人生の中で初めての出来事ですよ!

え? なんですか? 本格派の冷麺っていうのはこうやって喰うんですか?

かつて幼き日、親に初めて連れて行かれた本格派の洋食屋さんでカレーライスを頼んだら、ご飯だけ出てきました! みたいな! あれ? ぼくはカレーライスを頼んだはずなのに、ライスだけ出てきちゃったぞ?  みたいな! ほら、ここにあるカレーをかけて食べるんだよ、とお父さんに聞いて初めてなぁんだそっかー!ってなってどうせかけて一緒にするのになんでわざわざ分けて出すの? へんなのー!

そんな幼き日の思い出が走馬燈のように思い返されちゃうよ!(いや、まてそれはダメなフラグだ……)

たとえていうならば、そんくらいのカルチャーショックですよ!

思わず写真パシャパシャ撮ってしまいましたよ!

その全容がこれですわ!

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ええええええええええええええええっ!

ほんでまた具がなんの変哲もないところがさらにえええええええええええええっ!!!
ってな感じです。

トッピングは自分で乗せろ! なスタイル!

てゆーか名古屋の人ーー!

これが名古屋では普通なの? でも他のお店でも食べたけどこんな提供のされ方はせんかったし……。

一体なぜ分けようとしたのか謎です……。

洗い物も増えて大変なだけだと思うんですけど……。


まぁ一応評価的なものを……。

麺  ☆☆☆★★
タレ  ☆☆☆★★
具  ☆☆★★★
総合 ☆☆☆★★

なんていうか出オチ感が溢れます。
見た目だけで全体的に普通以外の何物でもないといったところ。
せめて具に一工夫あれば、乗せる楽しみとかあったかもしれません。

おかげで具を乗せた写真を撮り忘れました。てか綺麗に乗せてもいませんでした。

まぁ見た目のインパクトは絶大でしたので、「いろんな冷麺を食べたい!」という僕の目的意識だけは満腹になりましたけど……。
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